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尿毒症患者春节饮食注意事项

尿毒症患者春节饮食注意事项

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【摘要】:
春节即将来临,在阖家团圆、享受美味佳肴的时候,尿毒症患者在吃的方面该注意些什么呢?下面为您讲解尿毒症患者在春节期间怎样吃才有利于病情的缓解。关键把握“两控两限”:控水分摄入———由于过节一不小心可能摄入水分过多,易诱发或加重水肿、高血压,甚至心力衰竭,表现为气促、胸闷等。因此,对于尚未透析尿毒症病友的水分摄入应“量出为入”,透析患者应控制每日体重增加不超过0.5~0.8公斤。若口渴怎么办?可含小冰

春节即将来临,在阖家团圆、享受美味佳肴的时候,尿毒症患者在吃的方面该注意些什么呢?下面为您讲解尿毒症患者在春节期间怎样吃才有利于病情的缓解。

关键把握“两控两限”:

控水分摄入———由于过节一不小心可能摄入水分过多,易诱发或加重水肿、高血压,甚至心力衰竭,表现为气促、胸闷等。因此,对于尚未透析尿毒症病友的水分摄入应“量出为入”,透析患者应控制每日体重增加不超过0.5~0.8 公斤。若口渴怎么办?可含小冰块、薄荷糖或嚼口香糖,以促进唾液的分泌,消除口渴感。

限钠、钾摄入———为防止尿毒症患者水肿和高血压,几乎所有患者都需要不同程度地限制钠的摄入。大多数透析患者每天钠摄入应限制在4~6 克以内,严重的高血压患者更需要严格限制钠的摄入。如果患者饮食中钠得到很好控制,水的摄入也就容易控制。因此,节日期间的饮食仍以清淡为宜。

患有尿毒症时肾排钾能力明显降低,常出现高血钾而致心律失常,危及生命。钾普遍存在于各类食品中,尤以肉类、豆类为多,米面次之,蛋类较少。蔬菜中特别是菠菜、番茄,水果中橘柑、瓜类、香蕉等均含有较高的钾。透析患者每日摄入的钾应限制在2~3 克。防止食入过多钾的有效方法,除注意食物品种以外,应以煮的方式加工,煮熟后弃汤而食,因大部分钾离子留在汤中。

控蛋白质摄入———尿毒症患者蛋白质摄入应为每日每公斤体重0.8-1.0 克,尚未进行透析治疗的患者,蛋白质的摄入量控制应更为严格。目前仍主张尿毒症患者以进食优质、低蛋白饮食为主。所谓优质蛋白是指动物蛋白,以高效优质蛋白为主,如牛奶、鸡蛋、各种瘦肉、鱼和虾等,1 个鸡蛋或150 毫升牛乳所含优质蛋白量(含5-6 克蛋白)相当于牛肉或鸡肉12.5 克和瘦猪肉或鱼肉或鸭肉16.5 克之多。另外,忌食动物内脏及大量海鲜,以免由于高尿酸血症诱发痛风和加重病情。

限低脂饮食———尿毒症多有高血压、高血脂等并发症,故其心血管并发症常是造成死亡的首位原因。低脂饮食是降低血脂的基础疗法。首先尽量少摄入动物脂肪含量多的食物,如肥猪肉和鸡、鸭皮等;其次忌用油炸、油煎等烹调手段,多采用清炖、凉拌等烹调方式;食用油宜选用富含不饱和脂肪酸的植物油,如豆油、花生油、玉米油等,禁用猪油、牛油。

总而言之,尿毒症患者的饮食原则是:低盐、低脂、低钾、低磷、高蛋白、高热量饮食,但在现实生活中不必太拘谨。其实,只要记住控制水钠的摄入,尿毒症患者基本上就可按常人一样进食,渡过一个平安健康的“春节”了。

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